ご飯
牛乳
煮味噌
さわらの照り焼き

＜献立あれこれ＞より
　愛知県の名産の赤味噌は、他の味噌より熟成期間が長く、コクがあるので料理の味付けにも適しています。季節の野菜や地元でとれる食材と赤味噌、だしを一緒に入れて煮込んだ料理を「煮味噌」といいます。寒い冬のおかずとして県内で広く食べられています。

　横浜からきた5年のＫさんは、「我が家は白味噌だから、赤味噌は給食でしか食べないよ。」といいます。こうやって見ると、給食で知る味覚がけっこうあるなあと思いました。( ^^) _旦~~