ご飯
牛乳
高野豆腐の卵とじ
肉味噌団子
沢庵

＜献立あれこれ＞より
　高野豆腐は冬の深夜の寒さを利用して豆腐を凍らせ、昼間の日差しと風で乾燥させるという作業を繰り返して作られます。カップ麺の具もこの製法を応用して、凍らせた食品を一瞬で乾燥させています。昔の人の知恵が今でも使われているのですね。

「今日の大きいおかずがおいしかった。」とか、「沢庵がおいしかった。」とかいう感想が聞けました。子どもたちは案外、和の味が好きなんだなあ、と感じました。( ^^) _U~~