今日の献立は、ごはん、牛乳、みぞれ汁、愛知県産牛肉のれんこんきんぴら、かつおふりかけです。

　れんこんきんぴらに使っている牛肉は愛知県で飼育されたものです。
　新型コロナウイルスの影響で、消費しきれなくなった牛肉を愛知県が買い取り、給食に提供しています。
　食品は、その時の社会の状況によって様々な形で流通していきます。
　スーパーに行った際などにも、こうした食料事情の裏側を想像できるとよいですね。