今日の給食のメニューは，「ご飯，牛乳，オニオンスープ，豚肉のリンゴソース，ブロッコリーのドレッシング和え」でした。皆さんは，たまねぎを切って涙が出てきたことはありますか。それはたまねぎの中に涙を出させる物質が入っているからです。たまねぎを切ると細胞がこわれて，涙を出す物質が出ます。よく切れる包丁を使うと，たまねぎの細胞の壊れが少なくなるので涙を出す物質が少なくなります。また，たまねぎは横切り（輪切り）より縦切りの方が，涙が出にくくなるそうです。今日のオニオンスープは，たまねぎがたくさん入っていて，おいしくいただきました。