１２・１ ５年生食育授業
- 公開日
- 2021/12/01
- 更新日
- 2021/12/01
第５学年
５年生の食育授業の様子です。
栄養士の先生から「だし」について教えてもらいました。
はじめに、だしの入った味噌汁とだしのない味噌汁を比べました。
だしの「うまみ」についての紹介の後、にぼしを一人ずつもらって、頭と内臓を取り出す処理の仕方を聞いてから、実際に行いました。
和食にとって大切な「だし」について、しっかりと学ぶことができました。
