ご飯・牛乳・春キャベツのカレースープ
ハンバーグのトマトソースがけ　

　今日はハンバーグに愛知県産のトマトソースをかけていただきました。欧米では「トマトのあるところに、料理下手はいない」といわれています。トマトにはうまみ成分である「グルタミン酸」が多く、干し椎茸や昆布と同じ、「だし」の役割があるためです。
　今日はソースにたまねぎ、エリンギ、黄パプリカも入り、野菜と一緒に食べることができました。