ご飯・牛乳・白身魚の揚げ照り・切干しだいこんのいため煮・オクラのすまし汁

今日は、「だしを味わう日」の献立です。今日のだしは、かつおとこんぶです。だしは、切干しだいこんのいため煮とオクラのすまし汁に使いました。汁は香りよく、オクラのとろみとも合っていました。だしをとったこんぶは、切干しのいため煮に入れて使いました。