ご飯・牛乳・さけの塩焼き・たくあん和え・すいとん汁・味付けのり

今日、1月24日から30日は「全国学校給食週間」です。この期間は、この地方に古くから伝わる郷土料理や伝統的な食材を使った献立がたくさん登場します。
学校給食週間初日の給食は、給食の始まりとされる、明治22年に山形県鶴岡町の小学校で、貧困児童を対象に出されていたお弁当にちなんだ献立です。当時のお弁当は、おにぎり、塩鮭、漬物といった内容でした。