麦ご飯・牛乳・鶏肉のから揚げ・チンゲンサイと青じその中華和え・中華コーンスープ

　今日の和え物には、青じそ、別名大葉が入っていました。しそには、赤じそと青じそがあり、赤じそは、梅干しに使われることが多いです。青じそは、そのまま食べたり、天ぷらにしたり、香りや彩りをいかした料理に使われます。青じそは、さしみに添えられていることがあります。これは、しそに抗菌作用があるためだと言われています。愛知県は、しその生産量全国1位です。