ご飯・厚焼き卵・ひじきのいため煮・新じゃがいものそぼろ煮

　ひじきは海藻の仲間で、スーパーでは乾燥して縮んだ状態で売られていることが多いです。そのため、料理に使うときは、先に水に２０分ほどつけて、もとの大きさに戻してから使います。水につけておくと、８倍の量になります。カルシウムがたっぷり入っている食材なので、しっかりとれるとよい食材です。