〜献立〜
ご飯・コロッケ・赤じそ和え・豚肉とだいこんの煮物・牛乳

同じように油で揚げる調理をした料理でも、「フライ」と「天ぷら」の作り方は少し違います。
フライ…具材に小麦粉をまぶし、溶き卵・パン粉の順につけて、油で揚げる。
天ぷら…小麦粉と溶き卵と水を混ぜた衣を具材に漬けて、油であげる。

今日のコロッケは、つぶしたじゃがいもなどを小判型にして、パン粉をつけて揚げているので、フライの仲間です。