ご飯・牛乳・さわらの塩こうじ焼き・新たけのこの煮物・だしを味わうすまし汁

今日の給食は、「だしを味わう日」です。「だしを味わうすまし汁」のだし汁は、かつおぶしとこんぶからだしをとりました。同じだし汁を「新たけのこの煮物」にも使用しています。こんぶは、細かく刻んで活用することで、だしをとった後でもおいしく食べることができました。