ご飯・牛乳・鶏のから揚げ・じゃがいものきんぴら・さくらのすまし汁

　今日の給食は、進級・進学をお祝いして、生徒の大人気「鶏のから揚げ」を献立に入れました。調理室では、鶏肉に下味をつけ、中はジューシー、外はかりっと揚がるように、片栗粉を一つ一つ丁寧につけて作業をしました。片栗粉の付け方で、出来上がりが大きく変わってきます。もちろん、中心温度も基準を守って揚げています。副菜の「じゃがいものきんぴら」は、旬の新じゃがを使用して、シャキシャキ食感のきんぴらに仕上げました。