「照り焼き」は日本で古くから親しまれてきた調理法です。しょうゆをベースにした甘みのあるたれを、肉や魚などの表面に塗りながら焼きます。今日の給食では、しょうゆと砂糖で作った甘辛いたれを、焼いたとり肉にかけました。キャベツといっしょにパンにはさんで食べてください。