5月12日（月）今日の給食
- 公開日
- 2025/05/12
- 更新日
- 2025/05/12
給食
ちゃんこ汁にはだいこんが入っています。だいこんは部位によって合う料理が異なります。葉に近い部分は、水分が多く甘味が強いので、サラダや生で食べるのに向いています。中心部分は辛味と甘味のバランスが良く、煮物に向いています。下の部分は水分が少なく辛味が強いので、漬物やみそ汁に向いています。
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