今日の給食は和風コロッケ、ひじきのいため煮、かきたま汁です。今日 の和風コロッケには、れんこんが入っています。れんこんは、穴が開いていて先が見通せることから、
縁起の良い食べ物ものとされ、おせち料理やお祝いの席などに欠かせない野菜として使われてきました。食物が豊富で、コリコリとした食感も特徴の一つです。愛知県では愛西市が全国有数の産地です。