今日の献立は、ご飯、牛乳、ほきと大豆の甘がらめ、ちゃんこ汁です。ほきは、たらの仲間で、日本から遠く離れたオーストラリアやニュージーランドの海で獲れます。深い海に生息する深海魚で、大きな目に、細長く先細った形をしています。くせのない味なので、いろいろな料理に使われています。今日は衣をつけたほきと大豆を油で揚げて甘だれで和えました。魚が苦手な人も食べやすい献立です。