学校日記

2月6日(火) 今日の給食

公開日
2024/02/06
更新日
2024/02/06

給食

 今日の献立は、ご飯、牛乳、さわらの照り焼き、赤じそ和え、吉野汁、です。
 今日は「だ しを 味わ う日 」です。だしは、肉や魚、野菜などを煮出してうま味を引き出した汁のことで、料理をおいしくする要素の一つです。日本料理では、かつお節やこんぶ、干ししいたけなどからとっただしが使われます。今日の吉野汁は、かつお節からとっただしを使っています。