夏は暑さで体力を消耗しやすいため、特に食事の内容に気を付けたい季節です。今日の酢ぶたの主役であるぶた肉には、たんぱく質や、疲れた体を元気にするはたらきのあるビタミンＢ1が豊富に含まれるため、夏バテ予防におすすめの食材です。今日はピーマン、パプリカなどの夏野菜と一緒にいため、彩り豊かな一品に仕上がっています。