〇　今日の献立
　牛乳・ご飯・鶏肉とレバーの濃厚だれ・つぼ漬け和え・湯葉と豆腐のすまし汁

〇　献立メモ
　鶏肉とレバーの濃厚だれには、鶏のレバーが入っています。皆さんはレバーとは何か知っていますか？
レバーは「肝臓」のことです。牛や豚、鶏のような生き物は人と同じ様に肝臓という臓器があります。肝臓には色々な働きがありますが、その一つの血液の材料となる「鉄分」を貯蔵することがあります。貧血予防にもおすすめな食べ物です。