〇　今日の献立
　牛乳・ご飯・ホキのいろどり黒酢がらめ・おかかこんぶ和え・けんちん汁

〇　献立メモ
　今日は「だしを味わう日」です。かつおぶし、こんぶでとっただしで作った「けんちん汁」を作りました。「かつおぶし」や「こんぶ」はだしをとるだけでなく、おいしく味わうことができます。「おかかこんぶ和え」には、この２種類の材料を入れて和え物を作りました。うま味成分のおかげで、調味料が少なくても美味しく料理を作ることができます。