〇　今日の献立
　クロスロールパン・牛乳・チキンナゲット・春キャベツのサラダ・豆乳クリームシチュー

〇　献立メモ
　今日のサラダには春キャベツが使われています。
春にとれる春キャベツと、冬にとれる冬キャベツには、どのような違いがあると思いますか？ポイントは葉です。葉が柔らかく、ふわっとした見た目をしているのが春キャベツです。甘みがあり、柔らかいので、そのままサラダにして食べるのがおすすめです。
一方、葉が固く、中がぎゅとつまっているのが冬キャベツです。こちらはポトフやロールキャベツなどの煮込み料理に適しています。同じ野菜でも時期によって違いがあるなんて、面白いですね。