〇　今日の献立
　ご飯、牛乳、ちゃんこ鍋、愛知のにじます甘露煮、赤じそ和え

〇　献立メモ
　今日は愛知県の設楽町でとれたにじますを使った、甘露煮です。
にじますとは川でとれる魚の一種で、さけの仲間です。愛知県では、奥三河の清流を利用して，にじまうやあゆなどの、養殖がおこなわれています。
今日の甘露煮は、甘い味付けで、柔らかく煮込んであるので頭から食べられます。