〇　今日の献立
　ご飯・牛乳・豆腐のすまし汁・ぶりの揚げ照り・黄金和え

〇　献立メモ
　今日は「だしを味わう日」です。給食室でかつおとしいたけのだしを取り、豆腐のすまし汁を作りました。
だしとは、昆布やかつお、煮干しなどの素材からうま味成分を煮だしたものです。だしは、和食には欠かせないものです。おいしいだしがとれていれば、醤油や塩の味付けが控えめでもおいしくなります。かつおとしいたけの優しいだしの味を感じることができました。