○　今日の献立
　ご飯・鮭そぼろ丼の具・牛乳・かきたま汁・きりぼしだいこんの煮物　　
○　献立メモ
　今日は鮭そぼろ丼の具をごはんにかけて食べました。
煮物に入っている切り干し大根は、細切りにした大根を広げて、天日に干して作ります。
しっかり干すと生の大根とは違う風味や甘みがうまれます。干すことで、体の調子を整える「ビタミン」が増え、おなかの掃除をしてくれる「食物せんい」は、約１５倍も増えます。天日干しのパワーはすごいですね。すすんで食べましょう。