○　今日の献立
　ご飯、牛乳、ピリ辛汁、竹輪ののり揚げ、切り干しサラダ

○　献立メモ
　今日は竹輪ののり揚げです。竹輪は何から作られているか知っていますか？
魚のすり身から作られています。
他にも、かまぼこやはんぺんが魚のすり身で作られています。今のように冷蔵庫が当たり前のようになかった時代、取った魚が腐る前に地元で加工と調理をしたことから、竹輪とかまぼこなどの練り製品ができました。
素晴らしい知恵ですね。