○今日の献立
麦ごはん・牛乳・けんちん汁
　 白身魚と夏野菜のごまがらめ

　今日は今が旬の夏野菜を使ったおかずです。何種類の夏野菜が使われているか分かりますか？正解は、なす・かぼちゃ・ピーマンの３種類です。この３種類のうち、かぼちゃとピーマンはカロテンという栄養素が多く含まれている緑黄色野菜です。緑黄色野菜なのかどうかということを見分けるポイントは、野菜を切った時の中身の色です。中身が白っぽくない、濃い色の野菜と覚えておくと分かりやすいですよ。