○　今日の献立
　ご飯、牛乳、いももち汁、生揚げのそぼろあんかけ

○　献立メモ
　生揚げは給食でもよく登場する食べ物を加工した食べ物です。
何か知っていますか？

答えは、豆腐です。生揚げは、豆腐を油で揚げた食べ物です。高温の油で揚げる事で、表面はこんがり香ばしく、内側は豆腐の柔らかい食感を残しています。豆腐を加工した食べ物は、生揚げ以外にもあります。油揚げやがんもどきも豆腐を加工した食べ物です。