○　今日の献立
　ご飯、牛乳、かきたま汁、てりやきハンバーグ、白和え

○　献立メモ
　白和えは水切りをした豆腐を裏ごしして、しょうゆ・砂糖・みそ・ごまなどを加えて作った和え衣で、野菜などを和えたものです。みそ汁や冷奴、チャンプルーなど全国各地で様々な料理などの種類があります。豆乳の濃さや水の量、固め方などが異なり料理に合わせて使いわけます。