○　今日の給食
　鮭ごはん、牛乳、豆乳みそ汁、切り干し大根のごま酢あえ

○　献立メモ
　皆さんは「だし」という言葉を聞いたことがありますか？「だし」とは食材を水に付けたり、それを火にかけて煮だしたりして取った汁のことで「旨味」の素になる様々なアミノ酸が含まれています。和食で汁物や煮物などに使われ、料理の基本としてとても大事なものです。日本の伝統的な食文化を大切にし受け継いでいきましょう。