○　今日の献立
　みそビビンバ、牛乳、ワンタンスープ

○　献立メモ
　今日のビビンバは、全国でも有名な愛知県産の八丁みそを使って味付けをしました。八丁みそは大豆から作られる豆みその一種です。一度に６トンものみそを漬けこむ事ができるほどの大きな木の桶の中で、１年から３年ほど熟成させて作られます。美味いみそをつくるために長い時間と工夫がこらされています。