○　今日の献立
　ご飯、牛乳、肉じゃが、さばの塩焼き、ゆかり和え

○　献立メモ
　さばは今が旬の魚です。普段は脂質が４％位ですが、１０月〜１１月は１５％位になり脂がのった美味しい季節です。さばの脂はＤＨＡとＥＰＡが多くふくまれます。ＤＨＡは情報伝達に大切な神経組織に取り込まれるため記憶力をよくするのに役立ちます。