○　今日の給食
　ハヤシライス(ご飯)、牛乳、ファイバーサラダ、ヨーグルト

○　献立メモ
　ファイバーサラダの「ファイバー」とは「繊維」のことです。今日のサラダには食物繊維が豊富な「ごぼう」と「大麦」が入っています。食物繊維は昔、栄養にならないため体には必要のないものとされていました。しかし、現在は腸内環境の正常化や肥満予防効果が注目されています。体にとって良いことがたくさんある食物繊維ですが、意識して摂取しないと不足しがちです。野菜や豆類、海藻にも多く含まれているので給食でも積極的に取り入れるようにしています。