○　今日の献立
　ご飯、牛乳、春雨スープ、マーボーなす、ヨーグルト

○　献立メモ
　なすには水分が多く含まれ体を冷やす効果があります。そのため暑い夏に体を冷やすのにぴったりの食材です。また、なすの紫色は「ナスニン」という色素からできています。「ナスニン」にはガンを予防したり、目の疲れをとったりする働きがあります。日本では紫色のなすをよく見かけますが、海外では白や黄緑色をしたなすも栽培されているそうです。