○　今日の献立
　ご飯、牛乳、マーボー豆腐、バンサンスー

○　献立メモ
　今、海外では豆腐が注目されています。それは豆腐を作るもとになる「大豆」に肉と変わらないほど体を作る元になる「たんぱく質」が多いのに肥満の原因となりやすい脂肪が少ないからです。アメリカやヨーロッパでは「太らないチーズ」と呼ばれるそうです。日本ではみそ汁やマーボー豆腐、サラダなど幅広く豆腐が使われています。