○　今日の献立
　ご飯、牛乳、ニラ玉スープ、春巻、中華あえ

○　献立メモ
　ニラ玉スープに入っている「ニラ」は再生能力の強い植物で、葉を何度摘んでも次々に生えてきます。その秘密は植物が細胞分裂をする「生長点」の場所にあります。一般的な植物の生長点は茎の先にありますが、ニラは地面の生え際にあるので上の方を切られても問題なく根元から何度も生えてくるのです。これは草食動物に食べられることに対抗してできたニラの生きるための手段なのです。強いにおいも食べられないように身に付けた武器だそうです。鍛えられて強くなるのは植物も人間も同じですね。