〇　今日の献立

　牛乳・ご飯・めばるのから揚げ・新じゃがいものおかか和え・かきたま汁

〇　献立メモ

　今日は「旬を味わう日」です。から揚げの魚は、春に旬を迎える「めばる」です。「めばる」は名前の通り、大きな目が出っ張っている魚です。北海道から九州にかけて、日本全国で水揚げされています。和え物には「新じゃがいも」を使いました。普通のじゃがいもは熟した後に収穫するので、皮が厚いですが、新じゃがいもは完全に熟す前に収穫するため、皮が薄く水分がたくさん含まれています。