〇　今日の献立

　牛乳・ご飯・豆腐の肉みそかけ・土佐酢和え・関東煮

〇　献立メモ

　大豆から作られる豆腐は、体を作るもとになる、たんぱく質が豊富に含まれています。給食室で作った肉みそをかけました。土佐酢和えは、薄口しょうゆと酢、砂糖とかつお節を混ぜて作る「土佐酢」で野菜を和えた料理のことです。かつおの産地である高知県の昔の国の名前である「土佐」からつけられた名前です。かつおぶしのうま味が加わり、おいしい和え物です。肉みそは味が濃い目ですが、土佐酢和えでさっぱりするように組み合わせであります。