〇　今日の献立

　牛乳・麦ご飯・レバー入りつくね・2個・はくさいのゆず和え・大根と豚肉の煮物

〇　献立メモ

　今日は「旬を味わう日」です。旬は、食べ物がたくさん収穫できて、おいしくなる季節の事で、冬に美味しくなる食べ物として、今日は「はくさい、だいこん、ゆず」を使いました。冬野菜は、寒さで凍らないように、野菜の中に糖分をため込むので甘味が強くてとってもおいしくなります。また、ゆずは香り良くお料理を引き立ててくれます。冬の厳しい寒さに耐えて育った野菜には、私達の体を温めたり、元気にしてくれたりする栄養がたっぷり詰まっています。