今日のこんだて

　ご飯・牛乳・鶏肉とかぼちゃのあげ煮・赤じそ和え・かきたま汁

献立メモ　

　「かきたまじる」はたまごの入ったスープで、とても人気のある献立です。

　たまごがふわふわになるように、調理員さんが工夫して調理しています。ポイントは、たまごを入れる前に、水で溶いた片栗粉を入れることです。そのあとに、少しずつよく溶いたまごを加えると、花が咲いたような、きれいなふわふわのたまごになります。