今日のこんだて

　ご飯・牛乳・キャベツとツナのサラダ・ハヤシライス

献立メモ

　キャベツは品種や産地をかえて、春、夏、冬の年3回の旬があるといわれています。愛知県では豊橋市を中心に冬キャベツがたくさん作られています。冬の寒さに耐えるため、葉っぱをしっかりと巻き、甘味があるのが特徴です。
　給食のサラダはサッとゆでてあるので、さらに甘さが引き出されています。