今日のこんだて

　きしめん・牛乳・五平餅・赤じそ和え・きしめん（汁）

献立メモ

　郷土料理とは、私たちが住んでいる地域で古くから親しまれてきた料理です。「きしめん」は、平たい形をしたうどんで、江戸時代初期から食べられてきた愛知県の郷土料理です。
　「五平もち」は、西三河、東三河、奥三河で食べられていた行事食です。米が貴重な時代は、お祝いの食事だったようです。五平もちは、東海地方のみそ「豆みそ」を使った甘辛いたれを、平たくした餅にぬって食べます。郷土の味を楽しんでいただきました。