今日のこんだて

　麦ご飯・牛乳・鶏肉のから揚げ・チンゲン菜と青じその中華和え・中華コーンスープ

献立メモ

　今日のあえものは「チンゲンサイとあおじそのちゅうかあえ」です。さわやかな味の「あおじそ」が入った和え物です。別名『大葉』といいます。しそには赤じそと青じそがあり、赤じそは梅干しに使われることが多いです。青じそはそのまま食べたり、天ぷらにしたりと香りや彩りをいかした料理に使われます。
　青じそは、愛知県が全国１位の生産量です。地元の食品を味わいました。