〇　今日のこんだて

　ご飯・牛乳・かきたま汁・いかのいそべ揚げ・花野菜和え　

〇　こんだてメモ

　今日は、ブロッコリーとカリフラワーの花野菜和えです。
　ブロッコリーもカリフラワーもアブラナ科という、菜花の仲間の植物です。花野菜と呼ばれるように、皆さんが食べているのは、つぼみの部分です。収穫の時期を過ぎて、暖かくなってくると、つぼみが開いて、黄色い花が咲きます。
　冬が旬の野菜には、白菜やだいこんなど他にもアブラナ科の植物が多くあります。この時期に畑をのぞくと、黄色い花がたくさん咲いているかもしれません。