〇　今日のこんだて

　ご飯・牛乳・ゆばのすまし汁・さばの竜田揚げ、切り干しだいこんの煮物　

〇　こんだてメモ

　今日は、「だしを味わう日」です。

　ゆばのすまし汁と、切り干しだいこんの煮物には、どちらも「かつおだし」を使っています。かつおだしの香ばしい香りと、うま味が感じられます、。だしなどのうま味を感じる力は、子どものころに発達するといわれています。味わって食べられるといいですね。
　
　さばの竜田揚げは、骨に気を付けて、よくかんでいただきました。