○　今日の献立
　ごはん・牛乳・だしを味わうすまし汁・さばのみそだれ・ちくぜんに
　
○　こんだてメモ

　今日は「和食の日」です。和食には欠かせない「だし」をみなさんに味わってもらいたくて、だしを味わえる献立にしました。
　今日は、「かつおぶし」と「こんぶ」からだしをとっています。すまし汁はだしの味が味わえるよう、今回は具材が少な目です。筑前煮にもだしを使い、少ない調味料でおいしくなるように作りました。