○　今日の献立

　クロワッサン・牛乳・ペンネカルボナーラ・いちごゼリーあえ　　　　　　　　　　　　　　　
〇　献立メモ

　クロワッサンは、何層にも重なった生地が特徴です。
　これは生地を作る段階で、バターやマーガリンの固まりを折り込みながら、畳んでは伸ばす作業を繰り返して作ることでできるものです。

　クロワッサンは、その形から、「三日月」を意味するフランス語が語源です。フランスでは、マーガリンを使ったものを三日月型に、バターを使ったものはひし形に形成する習わしがあり、形をみるだけで原材料が判断できるようになっています。