○　きょうのこんだて

　ミートボールハヤシライス・牛乳・フルーツクリームヨーグルト　

○　こんだてメモ

　今日は、ミートボールが入ったハヤシライスです。
　ハヤシライスは、どこの国で作られた料理か知っていますか？
　答えは日本です。

　明治時代のはじめに、洋食店で食べられたのが始まりとされています。
　『ハッシュドビーフ』は、こま切れ、または薄切りの牛肉を、バターで炒めた野菜と一緒に煮込んだ料理のことです。いろいろな説があるそうですが、「ハヤシライス」は、この「ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス」が「ハッシュ・ライス」や「ハイシ・ライス」と呼ばれるようになり、それがなまって「ハヤシライス」となったといわれています。