○　今日のこんだて
　
　ご飯・牛乳・えび団子スープ・野菜とたらのあげびたし　

〇　こんだてメモ

　今日の角切りの白身魚は「たら」です。
　一般的にたらといえば、まだらのことですが、タラ科の魚は世界で約３０種類あります。冬に底引き網などで漁獲されます。まだらは脂肪分が少なく、くせがなくたんぱくな白身魚で、鍋物の食材や、赤ちゃんが食べる離乳食などにも使われます。かまぼこなどの練り製品の原料として利用されるのはスケトウダラで、たらこはスケトウダラの卵巣です。