○　今日の献立
　ご飯・牛乳・さつまいものみそ汁・ちくわのお好み揚げ・骨太あえ

○　こんだてメモ
　さつまいもは、秋が旬のたべものです。別名「甘藷」とも呼ばれていますが、この「藷」という漢字は「いも」を表した漢字です。主な成分は、でんぷんで６０度くらいの温度で、でんぷんが糖に変化し、甘くなります。「石焼いも」がとくに甘くなるのは、この温度を長く保ちながらつくっているからです。